陶瓷制品需要进行烧制主要是因为以下几个原因：

1. 增加硬度和耐磨性：烧制过程中，陶瓷材料会发生化学和结构上的变化，使其晶体结构更加致密，硬度和耐磨性得到提高。这使得陶瓷制品在使用过程中更加坚固和耐久。

2. 改善材料的稳定性：烧制可以去除陶瓷材料中的有机物和水分，使其在高温和极端环境下具有更好的稳定性。烧制还可以消除材料内部的微小缺陷和气孔，提高其结构的完整性和一致性。

3. 控制材料的形状和尺寸：烧制是陶瓷制品成型过程中的重要步骤，通过控制烧制的温度和时间，可以使材料融合成特定的形状和尺寸。这使得陶瓷制品能够满足各种具体的设计需求和应用要求。

4. 提供特定的物理和化学特性：烧制可以改变陶瓷材料的物理和化学特性，例如颜色、透明度、导热性等。通过控制烧制条件和添加不同的化学成分，可以获得具有特定功能和性能的陶瓷制品，如陶瓷磁盘、陶瓷瓷砖、陶瓷过滤器等。

总的来说，烧制是将原始陶瓷材料转化为坚硬、耐用、稳定并具有特定性能的陶瓷制品的过程。通过烧制，可以改善材料的物理特性、化学特性和结构完整性，使其适用于各种不同的应用领域。